居酒屋まつり庵

居酒屋経営を目標に頑張ってます。

2025-01-01から1年間の記事一覧

ゴロゴロじゃがいもとベーコンのポテトサラダ

材料(4人前) じゃがいも:4個(約500g) ゆで卵:2個(ざっくり刻む) ベーコン:3枚(カリカリに焼いてカット) マヨネーズ:大さじ3 粒マスタード:小さじ1(お好みで) 塩・こしょう:適量 バター:10g ブラックペッパー:適量 作り方 じゃがいもを茹で…

にんにく香る!旨味たっぷりきんぴらごぼう

材料(4人分) ごぼう:2本(約200g) にんじん:1本 にんにく:1片(みじん切り) 鷹の爪:1本(種を取り除いて輪切り) 白ごま:大さじ1 ごま油:大さじ1 調味料 醤油:大さじ2 みりん:大さじ2 砂糖:大さじ1 酒:大さじ1 作り方 下ごしらえ ごぼうはささ…