居酒屋まつり庵

居酒屋経営を目標に頑張ってます。

モーニング

ベーコン×チーズ×卵×パン!フライパン一つで絶品トースト

忙しい朝でもサッと作れて、お腹も心も満たされる一品。 これ一つで食べごたえ抜群! 材料(1人分) ベーコン:1〜2枚 卵:1個 とろけるチーズ:お好みで 食パン:1枚 塩・コショウ・牛乳:少々 作り方 ベーコンを焼く玉子焼きフライパンでベーコンをこんが…

ホットドッグ(ウインナー&レタス、卵サラダ

材料(2本分) ホットドッグ用パン:2個 ウインナー:2本 レタス:適量 卵:2個 マヨネーズ:大さじ2 塩:少々 こしょう:少々 バター:10g ケチャップ:お好みで 作り方 1. 卵サラダを作る 卵を固ゆでにして殻をむき、フォークで軽く潰す。 ボウルに卵を入…

水が変われば味も変わる!コーヒーの美味しい淹れ方を再確認

今朝、クリクラの水が切れちゃって、水道水でお湯を沸かしてコーヒーを淹れたんだけど、これがまぁ、驚くほどまずかったのです…。 いつものコーヒーなのに、味が全然違う。 やっぱり「水」ってコーヒーの味に大きく影響するんだと思いました。 さて、ここで…

スクランブルエッグサンド

材料(2人分) 食パン(厚めがおすすめ): 2枚 卵: 2個 牛乳または生クリーム: 大さじ1 バター: 10g 塩・こしょう: 少々 マヨネーズ(お好みで): 適量 作り方 スクランブルエッグを作るボウルに卵を割り入れ、牛乳または生クリームを加えてよく混ぜます。塩…

たまごサンド

材料(1〜2人分) 食パン(厚めがおすすめ): 2枚 卵: 2個 マヨネーズ: 大さじ1〜2 塩・こしょう: 少々 バター: 適量 作り方 ゆで卵を作る鍋に卵を入れ、水を加えて強火にかけます。沸騰したら中火にし、9〜10分ほどゆでて固ゆで卵にします。ゆで上がったら…

豆乳パンサンド

ハム レタス トマト マヨネーズ