居酒屋まつり庵

居酒屋経営を目標に頑張ってます。

手作り干し芋

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我が家はおいもがめちゃくちゃ好きなのです

特に干し芋

だけども買うとお高いのですよぉ

なのでいつもクズ干し芋を買って食べていたのです

不思議なんですけど干し芋は自分で作る発想がなかったのです

ふとある日、あれ?自分で作れるんじゃない?と気づいて検索してみると

みんな作っていたのですね!


形から入るわたし

さっそく干し芋用に干し網をAmazonでポチりました

翌日すぐに届きましたよさすがですw

家にあったさつまいもをよく洗って炊飯器へ2本つっこみ

水は3合くらいいれました

玄米モードでスイッチオン

なにこれほくほく!

崩れないようにそろりそろりと包丁で薄切りに

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天日干しするには最高な天気でした


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3日くらい干して我慢できずに食べました


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オーブンで軽く焼いていただくと本当においしい

ただ干し芋用の芋ではなかったので甘みがたりませんでした

次回はちゃんと干し芋用のさつまいもで作ろうと思います。