材料（2〜3人分）
- きゅうり：2本
- みょうが：2本
- 大葉：5〜6枚
- 白ごま：小さじ1
調味料
- しょうゆ：小さじ2
- 酢：小さじ2
- ごま油：小さじ1
- 砂糖：小さじ1/2
作り方
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材料を切る
- きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- みょうがは縦に薄切り、大葉は細切りにします。
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調味料を混ぜる
- 小さなボウルにしょうゆ、酢、ごま油、砂糖を入れてよく混ぜます。
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和える
- ボウルに切ったきゅうり、みょうが、大葉を入れ、調味料を加えて全体をよく混ぜ合わせます。
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仕上げ
- 白ごまを振りかけて完成です。
ポイント
- 冷蔵庫で少し冷やしておくと、よりさっぱりとした味わいに。
- 酸味が苦手な場合は、酢の量を減らす。
- ポン酢でも美味しい。
- 鰹節を加えるとさらに風味豊かになります。
さっぱりした味わいが、暑い日や箸休めにぴったりな一品です！
