昼から娘と彼氏が美味しそうなのを作っていたのでおすそ分けしてもらいました。
材料（2人分）
- ご飯: 2杯分
- 牛肉（薄切りや細切れ）: 150g
- コーン缶: 1/2缶
- 青ネギ: 適量（小口切り）
- バター: 20g（またはお好みの量）
- 醤油: 大さじ1
- 塩・こしょう: 少々
- ブラックペッパー: 適量
作り方
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具材の準備
牛肉は一口サイズに切り、塩・こしょうを軽く振って下味をつけます。コーンは水気を切り、青ネギは小口切りにしておきます。 -
ご飯と具材をセット
熱々の鉄板またはフライパンにご飯を中央に盛ります。その周りに牛肉を並べ、コーンと青ネギをたっぷりと散らします。 -
バターと味付け
ご飯の上にバターを乗せ、全体にブラックペッパーをたっぷりと振ります。 -
炒めながら混ぜる
醤油を鍋肌に回し入れ、全体を炒め合わせながらバターを溶かし、具材とご飯を混ぜます。牛肉に火が通り、全体に味が馴染むまで炒めてください。 -
仕上げ
味を見て、足りない場合は塩やこしょうで調整し、熱々のうちに食べます！
ポイント
- ブラックペッパーをしっかり振ることで、香りが引き立ちます。
- 鉄板で作るとより本格的な味わいに！
- 家庭ではフライパンで手軽に作っても美味しくいただけます。
- ニンニク好きな私はニンニクスライスをたっぷり入れたいとこ。
