居酒屋まつり庵

居酒屋経営を目標に頑張ってます。

まぐろと納豆&山芋のネバネバパワー!免疫力アップと疲労回復に効果的

材料(1人分)

  • マグロ(刺身用、角切り): 50〜80g
  • 納豆: 1パック
  • 山芋: 約50g
  • 生卵: 1個(黄身のみでもOK)
  • 長ネギ: 適量(小口切り)
  • 醤油: 小さじ1〜2
  • わさび(お好みで): 少々
  • 刻み海苔(お好みで): 適量
  • 白ごま(お好みで): 適量

作り方

  1. 山芋の準備
    山芋は皮をむいてすりおろし、軽く醤油で下味をつけておきます。

  2. 納豆の準備
    納豆は付属のタレと一緒に、よく混ぜて粘りを出します。

  3. 具材を和える
    ボウルにマグロの角切り、すりおろした山芋、納豆、長ネギを入れ、醤油とお好みでわさびを加えて軽く混ぜます。

  4. 盛り付け
    混ぜ合わせた具材を器に盛り、中央に生卵(または卵黄)をのせます。仕上げに刻み海苔や白ごまを散らして完成です。

ポイント

  • アレンジ:ポン酢を少量かけても、さっぱりといただけます。

この「まぐろ・納豆・山芋」のネバネバコンビは、体力回復や美容、健康維持に最適です。