「百助」をいただきました。
ももすけというかわいらしい名前ですが、この焼酎は大分県の井上酒造によって造られており、文政年間（1804年）創業の歴史ある酒造が手がけた本格麦焼酎です。
仕込みには天然の地下水が使用されており、その澄んだ味わいが焼酎に一層のまろやかさと深みを与えています。
手頃な価格で手に入りながらも、その味わいや風味は高級な焼酎に劣らず、焼酎ファンに愛されています。
百助の魅力
百助の特徴は、まずその甘くふくよかな香り。
グラスに注いだ瞬間、大麦100%の麦の香ばしい香りがふわっと広がり、心地よい余韻を楽しむことができます。
また、味わいはまろやかでスムース、優しい甘さが口の中に広がるようです。
仕込み水の選定により、クリーンで上品な飲み口が実現されているのです。
創業200年超の伝統と革新
井上酒造は、200年以上にわたり日本の焼酎文化を支えてきた老舗の酒造です。
百助の製造には、伝統的な製法が受け継がれる一方、現代の味覚にもマッチするような革新的な工夫も取り入れられています。
例えば、発酵温度の管理や酵母の選択には最新の技術を活用し、安定した品質を保ちながらも風味豊かな焼酎を提供しています。
このように、伝統と現代技術の融合が百助の美味しさを支えているのです。
飲み方とペアリング
百助は、その香りの豊かさと澄んだ味わいが特徴のため、ロックや水割り、またはお湯割りで飲むと風味が一層引き立ちます。
また、和食はもちろんのこと、チーズやナッツなどの洋風のつまみともよく合います。
コストパフォーマンスも魅力
百助は、天然地下水と伝統技術が活かされた本格焼酎としてのクオリティが高いのに、手頃な価格で日常的に楽しむことができるのが魅力です。
