材料（4人分）
[タレ]
- にんにく（すりおろし）：1片分
- 醤油：大さじ3
- 砂糖：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 酒：大さじ2
- コチュジャン：大さじ1
- 粉末唐辛子：小さじ1（お好みで調整）
- こしょう：少々
作り方
1. 下準備
2. 鶏肉を焼く
- フライパンに少量の油を熱し、中火で鶏肉を焼きます。両面をこんがり焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出します。
3. タレを作る
- 同じフライパンににんにく、醤油、砂糖、みりん、酒、コチュジャン、粉末唐辛子、こしょうをすべて入れます。
- 弱火で加熱し、タレを軽く煮詰めます。
4. 鶏肉とタレを絡める
- 焼いた鶏肉をフライパンに戻し、タレを全体に絡めながら中火で加熱します。
- タレが鶏肉にしっかり絡まり、少しとろみがついたら完成です。
5. 盛り付け
- お皿に盛り付け、お好みで白ごまを振りかけると、見た目も味わいもワンランクアップします！
ポイント
- 辛さの調整：粉末唐辛子の量でお好みの辛さに。
- こってり感アップ：最後にごま油を少量垂らすと風味が増します。
- 作り置き可能：冷蔵庫で保存すれば、翌日以降も味が染みて美味しくなります。
このレシピなら、ご飯にもビールにもピッタリの甘辛チキンが完成します！
